หลักการกินแบบ Mediterranean Diet

Mediterranean Diet เน้นการกินผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว เมล็ดพืช ปลา และน้ำมันมะกอก ลดเนื้อแดง อาหารแปรรูป และน้ำตาล รูปแบบนี้ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ เบาหวาน และโรคสมองเสื่อม

จุดเด่นของ Mediterranean Diet ไม่ใช่แค่อาหาร แต่รวมถึงวิถีชีวิต การกินร่วมกับครอบครัว การเคี้ยวช้า และการดื่มไวน์แดงพอประมาณในบางกลุ่ม

การเริ่มต้นง่ายๆ คือการเพิ่มผักเข้าในทุกมื้อ เปลี่ยนน้ำมันพืชเป็นน้ำมันมะกอก และกินปลา 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนทุกอย่างในครั้งเดียว