อาหารบำรุงสมอง: กินอะไรให้ความจำดี

อาหารที่ดีต่อสมองได้แก่ ปลาที่มีไขมันโอเมก้า 3 ผักใบเขียว เบอร์รี่ ถั่ว ไข่ และดาร์กช็อกโกแลต อาหารเหล่านี้มีสารต้านอนุภาคอิสระ วิตามินบี และไขมันที่จำเป็นต่อเซลล์ประสาท

ไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะ DHA เป็นส่วนประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ประสาท การขาดไขมันชนิดนี้อาจส่งผลต่อการเรียนรู้และความจำ

ในทางตรงกันข้าม อาหารที่มีน้ำตาลสูงและไขมันทรานส์อาจทำให้เกิดการอักเสบและลดประสิทธิภาพการทำงานของสมอง ดังนั้นการเลือกอาหารให้เหมาะสมจึงเป็นการดูแลสมองในระยะยาว